ギフト フレンチの鉄人 坂井宏行監修 【★安心の定価販売★】 尾頭付き鯛のブイヤベース風 レンジ解凍OK 単品

フレンチの鉄人 坂井宏行監修 尾頭付き鯛のブイヤベース風 単品 レンジ解凍OK

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日本のお祝い膳の主役、尾頭付き鯛を、鉄人がスペシャルメニューに!
美味しく、幸せになあれ、そんなエキスがたっぷり染み込んだスープ仕立てのお祝い鯛。

フランスでスープは、ママの愛情料理として古くから親しまれています。
子供の幸せを願う気持ちをじっくり煮詰め、美味しく閉じ込めて・・、お食い初めメインの一皿です。

アサリスープは鯛と相性ばっちり。アメリケソースを合わせることで臭みを消し、風味豊かに。鯛の身はふんわり柔らかく仕上げました。
さらに、旨味の王様ブラウンマッシュルームの濃厚なだしをプラス。深いコクがありながら、軽やかで香り高い味わいです。
つけ合わせのズッキーニとニンジンは、コンソメに漬け込みしっかりと下味を入れ、バターソテー。
素材ひとつひとつを丁寧に調理し、こだわり抜いた逸品です。

ムッシュこと坂井シェフの本格フレンチの味をお楽しみ下さい。

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お七夜にコロナで行ってやれなかったので、退院間もないのに大変だろうと、送りました。写メを送って来てとても美味しかったと言っていました。#13;

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