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一本釣り 壱岐産天然イサキ

壱岐の昔から続く漁師伝統の技“一本釣り”で玄界灘から釣り上げた天然いさき

身は白身で真鯛よりも柔らかく脂乗りも抜群!
特に梅雨どきは腹に卵を持ち、丸々と肥えて鯛やスズキよりも美味しい時期です。

刺身・焼き魚・煮魚・唐揚げなどいろいろな料理で食べられます。
卵・白子は煮付けが特に絶品です。
(※卵・白子は産卵前の春先〜梅雨のものにしかございません。)

とくに刺身はサッと皮に湯通して氷水に10分程度浸して、皮を付けたままお刺身にすると、皮は“コリコリ”、身は“しっとり”として、なんともたまらない美味しさです。


◇壱岐島漁師のこだわりが最高の魚をご提供できる秘訣!

・一本釣り・・・網漁のように魚同士でぶつかりあったり、網にすれたりしないので魚の身に傷がつかないので鮮度が違う!価値が違う!
・活き〆、血抜き、神経抜き・・・釣り上げてすぐ行うことで「生臭さ」「脂くどさ」もなくなります。

長崎県壱岐島で一本釣りされたイサキを直送いたします。

商品詳細

内容量:1kg前後(2-3匹)
原産地:長崎県壱岐島
賞味期限:冷蔵3日程度


















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早い対応でした。しっかりしたお店でした。
またの機会がございましたらよろしくお願いいたします。この度は、ありがとうございました。
予定通り届きました!満足してます!リピートしていくつもりです!
本日、鰤がクール便で届きました。私は下処理を希望していたので、内蔵系は無いものと思っていたのですが、卵、胃袋、肝などなどの部位も分けて同梱されていました。鮮度が良いので早速、湯引きや煮付けで頂きました。詳しくは説明されていませんでしたが、この様な配慮がとても嬉しく高評価とさせていただきました。高価な魚ですが、またリピーターになりたいですね!

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T・Mさん
(20代・女性・埼玉県)

産後の骨盤の開きが気になっていたので、骨盤調整の施術を受けました。 カイロプラクティックがどのようなものか知らなかったので、半信半疑だったのですが、気になっていた骨盤の開きだけではなくて、 ウエストのサイズダウンや、猫背も改善されたように感じます。
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